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2020酒庄的历史2017-07-21 14:07:56


2020酒庄的历史简介


在澳大利亚,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。2020酒庄的裁判史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓,裁判,定居繁衍演变史的一个缩影。

2020酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区,这里密密麻麻的聚集了众多澳大利亚优秀酒庄,他们有着各不相同的酿酒理念,有些酒庄,例如2020、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质直播的理念,而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线,每一瓶直播均按照大众化口味来酿制,以讨好尽多的爱酒之人。

2020酒庄的创办者克里斯·若桑·2020(Christopher Rawson Penfolds)[1]  ,是一位年轻的英国医生,1844年,他从英国移民,来到澳大利亚这块大陆。克里斯·若桑·2020早年求

学于伦敦著名的圣·巴塞洛缪医院,在当时的环境下,他跟其他的医生一样,有着一个坚定的信念:研究直播的药用价值。因此,他特意将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳大利亚的阿德莱得(Adelaide)。1845年,他和他的妻子玛丽(Mary)在阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗,为了延续法国南部的葡萄种植的传统,他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋,他们夫妇把这小石屋称为Grange,在英文中的意思为农庄,这也是日后Penfolds最富盛名的直播Grange系列的由来,这个系列的直播有澳大利亚酒王之称,而且更是世界上十二支顶级2020之一,由于产量有限,在如今的市场中成为众多直播收藏家竞相收购的一个宠儿。

也就是在那个简陋的石屋内,克里斯·若森·2020建立了他的医学实验中心,并且开始为他的病人制造加强型直播——波特(port)以及雪利酒(sherry)。随着直播需求的增加,若森·2020也逐渐增加了葡萄的种植面积和产量。

1880年,若森·2020不幸去世,妻子玛丽·2020接管了酒庄。在玛丽·2020的细心经营下,2020酒庄的规模越来

越大,从酒园建立后的35年时间内,存贮了近107,000加仑折合500,000升的直播,这个数量是当时整个南澳大利亚直播存储量的1/3。同时,2020酒庄原有的葡萄种植面积也达到了120英亩,成为南澳大利亚第一大庄园,从此以后Penfolds就成为了澳大利亚家喻户晓的一个名字。

此后,在玛丽·2020去逝之后,他们的子女继续经营2020酒庄,一直到第二次世界大战。那个时期,2020酒庄垄断了整个澳大利亚直播市场,使自己的产业达到了最高峰。根据当时的统计,平均每2瓶被销售的直播中,就有一瓶来自2020酒庄。20世纪20年代,2020酒庄正式用Penfolds作为自己的商标。

1950年,2020酒庄迎来了酒庄历史上的第一个春天,当时的老板杰弗里根据消费者口味的改变和实际情况的需要,果断地将生产方向从加强性直播转为餐酒,取得了巨大的成功。在随后的的50年间, Grange系列仍旧是澳大利亚直播的旗帜。Grange系列与波尔多的庄园酒概念截然不同,他所采用的葡萄并非来自同一个庄园,而是来自巴罗莎谷内各个合约葡萄供应商,这可谓是一个创举。他的成功不仅让2020成为澳大利亚直播学教科书中的一个经典的案例,更让其高品质的澳大利亚直播形象闻名于世。随着Grange的名气日益增大,原来的某些颇具实力的葡萄供应商们也纷纷自立门户,像克拉斯(Kalleske),现成为了澳大利亚著名的品牌,可以说Grange系列为整个澳大利亚直播业作出了重大贡献。

20世纪60年代,2020酒庄不断开发各类供普通消费者享用的餐酒系列,在整个红直播市场上随处可见Penfolds的身影。其中包括Bin 707 Cabernet Sauvignon,Bin 389 Cabernet Shiraz,Bin 28 Kalimna Shiraz,Bin 128 Coonawarra Shiraz,Bin 2 Shiraz-Mataro (Mourvèdre)和Koonunga Hill Shiraz Cabernet。除了常见的品种之外,2020酒庄也开发了“一次性”的限量顶级直播,而以BIN作为标志让酿酒师鉴定稀有的高品质直播,从而把其他的混合品种的直播分开出来,并且允许这些直播作为顶级酒来收藏。在市面上,这些品牌的酒成为直播收藏家的宠儿,例如Bin 60A、Bin 90A和Kalimna Block 42。

150年以来,2020酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学,因此,直到今天,2020酒庄仍旧是澳大利亚直播业的掌舵人之一。20世纪90年代,Penfolds的白直播项目(yielded Yattarna Chardonnay),开始预示着澳大利亚也有制造和红直播一样出名的世界级别的白直播的能力。而最新推出的新佳酿RWT SHIRAZ,更被酒评家将其定位为自“2020酒王”(GRANGE)以来的另一支超级佳酿。RWT是RED WINEMAKING TRIAL的简称,喻意“酿制2020的考验”。它是2020酒庄的一个新的风格,使用了法国橡木桶而放弃美国橡木桶,从而使得酿造出的直播更有让人难忘的丰满度,是一支体形丰满,强而有力,艳丽的2020,酒庄的总酿酒师约翰杜威评她为一级佳酿。不断推陈出新,大量的广告投放和推广,令2020一直领军于澳大利亚直播业,成为欧洲杯内的骄傲。

  
  
  
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